shine和瘋狂米果@Spain

 去年米果生日我做了Tiramisu 覺得很好吃

今年想了想 不知道要做什麼 看到了一個也是Tiramisu 但它放了香草冰淇淋和新鮮莓果

放在漂亮的玻璃杯裡 

看得我口水直流

所以決定做Tiramisu升級版！

但因為買菜的時間很不巧 沒辦法買香草冰淇淋 所以就放棄 不過Tiramisu已經夠有味了

所以也沒關係～～

美味食譜如下！

嗯  基本上 我是做一大盒 外加一個小小盒（分給好友聞香）

所以算是五到六人份了

材料：
手指餅乾：看你的容器大小 及高度 要放幾排
糖：我是邊加邊嚐味道，因為不想加太甜，朋友不能吃太甜，而且我也有用甜酒，所以有甜了就好。
蛋6顆：蛋黄6顆，蛋白4顆
Mascarpone Cheese：250g 我用三盒
一壺espresso
可可粉

甜酒：我家剩波爾多紅酒和私釀櫻桃酒各一些些，所以我都梭了！因為我喜歡酒味重一點的。

一堆新鮮莓果：我有藍莓、紅莓、草莓、不知名莓，看起來超級口愛的啦！！

作法：

1、4顆蛋白先打發後，放冰箱冷藏。

2、6顆蛋黄打發後、加入Mascarpone Cheese攪拌（cheese可以以塊狀入，比較好拌），邊加砂糖拌勻。

3、再加入蛋白一起拌勻。

饀料就完成了！萬歲！

接下來就是裝箱 :p

1、拿出容器，下層鋪滿手指餅乾，不過邊鋪時，要先把手指餅乾用espresso沾濕，不要泡太多，餅乾馬上就爛掉了！

2、淋上一點甜酒，依你嗜酒程度而定。

3、鋪上一層厚厚的饀料。

4、再鋪一層手指餅乾，如步驟 1。

5、再鋪上一層厚厚的饀料。

6、我是只有用兩層，但差不多了，就均勻撒上可可粉。（均勻不是一件簡單的素。）

7、放進冰箱冷藏一晚，讓手指餅乾入味。

8、把Tiramisu裝盛在玻璃杯中。

9、把一些莓果打成泥，淋在Tiramisu上。

10、再把其他莓果裝飾在上面，真的超好吃！加草莓酸酸甜甜配Tiramisu一點都不會覺得甜得膩人呀！！

完成！

Tiramisu真的簡單的驚人，也美味的驚人！

而且吃起來是高級甜點的滋味，超讚的啦！